κατσικάκι στη γάστρα – ΤΑ "ΑΙΡΕΤΙΚΑ"

Κατσικάκι με χυλοπίτες στη γάστρα… Μια φανταστική παραδοσιακή Συνταγή του Μετσόβου ! ΥΛΙΚΑ : 1 μπουτάκι αρνί κομμένο σε μερίδες 2 φλ. ντομάτα ψιλοκομμένη 1 φλ. ε.π. ελαιόλαδο ½ κ.σ. πελτές ντομάτας 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί 500 γρ. χυλοπίτες Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ζεσταίνουμε σε φαρδιά κατσαρόλα […]