"Το e-Περιοδικό που βλέπει τα πράγματα με Αντισυμβατική και Αντικειμενική ματιά"
Aγαμέμνων Τσελίκας: Ο παλαιογράφος που ανακάλυψε το τι έτρωγαν οι Έλληνες το 1821 ! Ο επικεφαλής του Παλαιογραφικού Αρχείου του Μορφωτικού Ιδρύματος Εθνικής Τραπέζης παρουσιάζει το μοναδικό ελληνικό χειρόγραφο μαγειρικής του 18ου αιώνα, που ανακάλυψε στη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη της Χαλκίδας ΠΗΓΗ: www.gastronomos.gr Πώς να χωρέσουν όλες οι σημαντικές στιγμές […]
Read More
Μιας που πλησιάζουν Χριστούγεννα καλό θα είναι να μπούμε στο κλίμα με μια υπέροχη Χριστουγεννιάτικη συνταγή… Υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 10 μεγάλες φέτες καπνιστό μπέικον 150 γρ. συκωτάκια πουλερικών 1/2 ποτηράκι μαυροδάφνη 4-5 κ.σ. μαύρες σταφίδες 1 ποτηράκι κονιάκ 10-15 κάστανα, βρασμένα & καθαρισμένα 1/2 ξινόμηλο, σε κύβους 2-3 κ. σ. κουκουνάρι […]
Read More
ΠΗΓΗ: www.athensvoice.gr H δική μου γενιά σε μεγάλο βαθμό υπήρξε τυχερή γιατί η τεχνολογία φαίνεται να «μεγάλωνε» και να «ωρίμαζε» παράλληλα με εμάς… Η Ελένη Χελιώτη εξηγεί γιατί η γενιά του ’80 είναι ξεχωριστή και ποια σχέση έχουν με την τεχολογία τα παιδιά που γεννήθηκαν εκείνη τη δεκαετία Νομίζω ότι η δική μου γενιά είναι […]
Read More
Παραδοσιακά φαγητά, που ενώ για πολύ κόσμο είναι φυσιολογικό να τα τρώει, οι ξένοι τα βρίσκουν εντελώς παράξενα ! Μας το έχει πει και ο Άντριου Ζίμερν, παρουσιαστής της αμερικάνικης εκπομπής Bizarre Foods, στη χώρα μας τρώμε μερικά πολύ παράξενα φαγητά. Εντάξει, για εμάς μια χαρά είναι, γιατί έχουμε μεγαλώσει απολαμβάνοντας όλα αυτά τα εδέσματα, […]
Read More
Υλικά-Εκτέλεση Αγοράστε μια αρνίσια σπάλα, την αλείφετε με λάδι και την πασπαλίζετε με τριμμένο μαύρο πιπέρι, θυμάρι, μαντζουράνα και αλάτι. Αλλειφουμε τον ώμο με ένα πελτέ και μαρινάρουμε όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Σε ένα μπολ βάζω μερικές baby πατάτες αφού τις πλύνουμε προσεκτικά, τις αλατίσουμε, τις πιπερώσουμε και προσθέτουμε μερικά καρότα σε φέτες, το […]
Read More
Ικανοποιημένες σεξουαλικά, 11 ερωτικούς συντρόφους κατά μέσο όρο, απελευθερωμένες στο κρεβάτι, αλλά και σχετικά πιστές στο σύντροφό τους βγαίνουν οι Ελληνίδες ! Φανερά πεσμένο ωστόσο το sex μέσα στην κρίση… Σας παρουσιάζουμε σήμερα τα αποτελέσματα πολύμηνης ιντερνετικής έρευνας που έκαναν «τα αιρετικά» και που αφορά τη σεξουαλικότητα των Ελληνίδων γυναικών. Λάβαμε 175 ανώνυμες απαντήσεις Ελληνίδων […]
Read More
Κυπριακό γλυκό με κρέμα και καρύδι Σήμερα, έχω μια περίφημη κυπριακή συνταγή γλυκού, την οποία ξετρελένει όποιον το τρώει. Ειδικά οι λάτρεις του σιροπιαστού γλυκού πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν αυτή τη συνταγή, είναι απίστευτα εύκολη και πολύ νόστιμη. Ποτηρι 200 ml (Μπορεί να μην είναι όλοι οι φούρνοι ίδιοι, μαγειρέψτε με έλεγχο) ΥΛΙΚΑ για το […]
Read More
Μια γνήσια παραδοσιακή συνταγή με κεφτέδες των Βλάχων ! Η συνταγή αυτή είναι μια γνήσια παραδοσιακή, που την έφτιαχνα οι Βλάχοι, των περιοχών της Μακεδονίας, της Θεσσαλίας και άλλων περιοχών που ζούσαν οι Βλάχοι. Εμείς σήμερα θα παρουσιάσουμε τη συνταγή, που όλοι πρέπει […]
Read More
ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΓΑΜΠΑΡΗ ΑΜΒΡΑΚΙΚΟΥ Παραδοσιακή Συνταγή Αιτωλοακαρνανίας Αν δεν έχετε επισκεφθεί τα παραθαλάσσια χωριά του Βάλτου Αιτωλοακαρνανίας και να γευτείτε τις διάσημες γαρίδες Αμβρακικού, είναι τώρα η ευκαιρία. Από την Μπούκα μέχρι το Μενίδι, οι ψαράδες βγάζουν καθημερινά με τις βάρκες τους ολόφρεσκες γαρίδες. Μπορείτε να τις προμηθευτείτε απευθείας από την βάρκα και να […]
Read More
H ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΤΥΡΙΟΥ ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ Ένα δημοφιλές παραδοσιακό τυρί που παρασκευάζεται εδώ και περίπου 40 χρόνια με τη μέθοδο της «Πάστα φιλάτα» και του ιταλικού Προβολόνε και όμως το Μετσοβόνε είναι ένα από τα πιο γνωστά ελληνικά τυριά και φυσικά, είναι Π.Ο.Π. Ας δούμε όμως επιγραμματικά την ιστορία του και πως γεννήθηκε… Το ίδρυμα Τοσίτσα […]
Read More