Ελληνική παράδοση – ΤΑ "ΑΙΡΕΤΙΚΑ"

Υπέροχο κυπριακό γλυκό με κρέμα και καρύδι

25/09/202225/09/2022 ΤΑ ΑΙΡΕΤΙΚΑ

Κυπριακό γλυκό με κρέμα και καρύδι Σήμερα, έχω μια περίφημη κυπριακή συνταγή γλυκού, την οποία ξετρελένει όποιον το τρώει. Ειδικά οι λάτρεις του σιροπιαστού γλυκού πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν αυτή τη συνταγή, είναι απίστευτα εύκολη και πολύ νόστιμη. Ποτηρι 200 ml (Μπορεί να μην είναι όλοι οι φούρνοι ίδιοι, μαγειρέψτε με έλεγχο) ΥΛΙΚΑ για το […]

Βλάχικοι κεφτέδες Φλώρινας

02/09/2022 ΤΑ ΑΙΡΕΤΙΚΑ

Μια γνήσια παραδοσιακή συνταγή με κεφτέδες των Βλάχων ! Η συνταγή αυτή είναι μια γνήσια παραδοσιακή, που την έφτιαχνα οι Βλάχοι, των περιοχών της Μακεδονίας, της Θεσσαλίας και άλλων περιοχών που ζούσαν οι Βλάχοι. Εμείς σήμερα θα παρουσιάσουμε τη συνταγή, που όλοι πρέπει […]

Γαριδομακαρονάδα Αμβρακικού

10/08/2022 ΤΑ ΑΙΡΕΤΙΚΑ

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΓΑΜΠΑΡΗ ΑΜΒΡΑΚΙΚΟΥ Παραδοσιακή Συνταγή Αιτωλοακαρνανίας Αν δεν έχετε επισκεφθεί τα παραθαλάσσια χωριά του Βάλτου Αιτωλοακαρνανίας και να γευτείτε τις διάσημες γαρίδες Αμβρακικού, είναι τώρα η ευκαιρία. Από την Μπούκα μέχρι το Μενίδι, οι ψαράδες βγάζουν καθημερινά με τις βάρκες τους ολόφρεσκες γαρίδες. Μπορείτε να τις προμηθευτείτε απευθείας από την βάρκα και να […]

Το τυρί Μετσοβόνε και η ιστορία του

12/06/202212/06/2022 ΤΑ ΑΙΡΕΤΙΚΑ

H ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΤΥΡΙΟΥ ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ Ένα δημοφιλές παραδοσιακό τυρί που παρασκευάζεται εδώ και περίπου 40 χρόνια με τη μέθοδο της «Πάστα φιλάτα» και του ιταλικού Προβολόνε και όμως το Μετσοβόνε είναι ένα από τα πιο γνωστά ελληνικά τυριά και φυσικά, είναι Π.Ο.Π. Ας δούμε όμως επιγραμματικά την ιστορία του και πως γεννήθηκε… Το ίδρυμα Τοσίτσα […]

Το πρωτο γυμνό στον Ελληνικό κινηματογράφο ! (video)

22/05/202223/05/2022 ΤΑ ΑΙΡΕΤΙΚΑLeave a Comment

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πότε πρωτοεμφανίστηκε γυμνή σκηνή στον Ελληνικό κινηματογράφο ; Εμείς λοιπόν το ψάξαμε και βρήκαμε πολλά και ενδιαφέροντα επί του θέματος ! Το πρώτο γυμνό στον Ελληνικό κινηματογράφο εμφανίζεται στο πολύ μακρινό 1931 και ήταν φυσικά ότι πιο τολμηρό είχαμε δει στην αυστηρά πουριτανή Ελλάδα της εποχής, αλλά και από τις πρώτες γυμνές […]

Κατσικάκι γεμιστό στη γάστρα-Παραδοσιακή συνταγή Καρύστου

06/05/2022 ΤΑ ΑΙΡΕΤΙΚΑ

Κατσικάκι γεμιστό στη γάστρα-Παραδοσιακή συνταγή της Καρύστου ΥΛΙΚΑ : 1 κατσικάκι 5 κιλών ή δύο μπροστινά 1½ ποτήρι νερού ρύζι Kαρολίνα 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο 250 γρ. φρέσκο ανάλατο τυρί Καρύστου ή κασέρι 1 κ. γ. πελτέ ντομάτα 1 γαλέτα, τριμμένη αλάτι θαλασσινό φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες χυμό […]

Μπακαλιαροκεφτέδες Πάρου

23/03/2022 ΤΑ ΑΙΡΕΤΙΚΑ

Ένας εξαιρετικός παραδοσιακός ουζομεζές της Πάρου ! Πρόκειται για έναν εξαιρετικό μεζέ που ταιριάζει απόλυτα με το ουζάκι μας και που αποτελεί σημείο αναφορά των ημερών αυτών, μιας και πλησιάζει η 25η Μαρτίου με τον μπακαλιάρο να έχει εξέχουσα θέση. Οι μπακαλιαροκεφτέδες, πάντως, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των κατοίκων της Πάρου, οι οποίοι τους […]

Θύμα hackers τα αιρετικά !

03/03/202207/03/2022 ΤΑ ΑΙΡΕΤΙΚΑLeave a Comment

Με μεγάλη μας έκπληξη διαπιστώσαμε πριν λίγες ημέρες πως το site μας έπεσα θύμα κυβερνοεπίθεσης και η οποία ήταν τόσο οργανωμένη, ώστε δεν μπορέσαμε να αποκαταστήσουμε το site παρά μόνο μετά από τέσσερις ημέρες ! Τελικά διαπιστώσαμε ότι οι hackers προέρχονταν από την Ελλάδα, όμως πιστεύουμε ότι δεν είναι καθόλου τυχαίο που αυτή η επίθεση […]

Μια πανεύκολη συνταγή για καραμελωμένο κοτόπουλο !

22/02/2022 ΤΑ ΑΙΡΕΤΙΚΑLeave a Comment

ΥΛΙΚΑ 30 ml. ελαιόλαδο 8 μπούτια κοτόπουλο Αλάτι κατά βούληση Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση 8 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 10 γρ. τζίντζερ ψιλοκομμένο 80 γρ. ζάχαρη καστανή 240 ml ζωμό κότας 60 ml. σάλτσα σόγιας 4 κ.σ. ξίδι ρυζιού 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το λάδι να κάψει σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια […]

Η Ελλάδα στις περιοχές που χτυπήθηκαν περισσότερο από τον μαύρο θάνατο στο Μεσαίωνα !

17/02/202217/02/2022 ΤΑ ΑΙΡΕΤΙΚΑ

Τον Οκτώβριο του 1347 γενοβέζικα εμπορικά πλοία έφτασαν στο λιμάνι της Μεσσήνης στη Σικελία από το λιμάνι της Θεοδοσίας στη Μαύρη Θάλασσα γεμάτα ετοιμοθάνατους και νεκρούς. Ήταν η αρχή της πανδημίας της μαύρης πανώλης που έγινε περισσότερο γνωστή ως μαύρος θάνατος. Θεωρείται η πιο καταστροφική πανδημία στην παγκόσμια ιστορία αφού από το 1348-1353 υπολογίζεται ότι […]