Κατηγορία: Ελληνική παράδοση

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ από που προέρχεται το μπουζούκι και πως μπήκε στην Ελληνική μας παράδοση ; Άλλοι λένε ότι είναι αρχαιοελληνικό, άλλοι ότι είναι Τούρκικο ή Περσικό και άλλοι ότι είναι κάτι ενδιάμεσο. Το έφεραν στη νέα Ελλάδα οι Mικρασιάτες ή προϋπήρξε ; Και πως καθιερώθηκε, μαζί με το λαϊκό τραγούδι, στη μουσική σκηνή ; […]

ΠΗΓΗ: www.giorgostsoulis.com ΥΛΙΚΑ Για τα σουβλάκια 1 κιλό χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκκαλο, κομμένη 3×3 3 μέτρια κρεμμύδια, τριμμένα 5 μέτριες ντομάτες, τριμμένες Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Για τη σάλτσα ατζίκα: 7 πιπεριές Φλωρίνης ½ καυτερή πιπεριά 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κόλιανδρο, τριμμένο ¼ του μάτσου κόλιανδρο, φρέσκο Αλάτι Για τη σάλτσα τσατσιμπέλι: 8 μέτριες ντομάτες, κομμένες […]

Μια που έρχονται -και στα πλαίσια την ενότητας των δημοσκοπήσεων που εγκαινιάσαμε πρόσφατα- προχωράμε στη δημοσκόπηση μας που αφορά τις ευρωεκλογές και που ευελπιστούμε στη μεγάλη συμμετοχή σας, ώστε να βγάλουμε συμπεράσματα ενόψει της κρίσιμη εκλογικής αναμέτρησης της 26ης Μαϊου ! Ο καθένας φυσικά έχει δικαίωμα να ψηφίσει μόνο μια φορά, ώστε να βγουν πιο […]

Προσωπικά είμαι θιασώτης της λαογραφίας και εθνολογίας, οπότε γενικά τρέφω σεβασμό και προς τα έθιμα μας τα οποία και δεν πρέπει να απεμπολούμε, ως στοιχείο της ταυτότητας μας. Ωστόσο πιστεύω επίσης πως ένα έθιμο για να συνεχίσει να υφίσταται μέσα στο χρόνο, θα πρέπει να έχει να πει κάτι στην εποχή μας και στους ανθρώπους […]

Πολλοί-ειδικοί και μη- έχουν ασχοληθεί διαχρονικά με το δημοτικό τραγούδι, αλλά πόσοι γνωρίζουν πως ακριβώς δημιουργήθηκαν αυτά τα τραγούδια και πως διαδόθηκαν, ώστε να φτάσουν οι Έλληνες να τα τραγουδούν και τα χορεύουν ακόμη ; Δεν ξεχνάμε άλλωστε ότι η δημοτική μουσική είναι στην πραγματικότητα η μοναδική ντόπιας προέλευσης Ελληνική μουσική (χωρίς να λείπουν και […]

Μια λιχουδιά με Τούρκικη προέλευση, αλλά ενταγμένο στην Ελληνική κουλτούρα λόγω των μικρασιατών, είναι το Εκμέκ Καταϊφι. Ας δούμε πως μπορείτε να φτιάξετε αυτό το εξ’ανατολής γλυκό. Υλικά 500 γρ. έτοιμο καταΐφι 300 γρ. φρέσκο βούτυρο   Για την κρέμα (patissiere ) 500 ml γάλα 4-5 κρόκους αβγών 80 γρ. ζάχαρη 40 γρ. αλεύρι 30 […]

Σπετσοφάι με χωριάτικο λουκάνικο- Ένα χορταστικό παραδοσιακό φαγητό ΥΛΙΚΑ 4 λουκάνικα χωριάτικα (800γρ.) 5 κσ. ελαιόλαδο 2 πράσινες πιπεριές 2 πιπεριές φλωρίνης 1 μεγάλο κρεμμύδι ή δύο μικρά 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη 60γρ. οξύμελο 1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ ψιλοκομμένο 50γρ. νερό 3 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη μόνο τα φύλλα Αλάτι πιπέρι 200γρ. Φέτα τριμμένη Χωριάτικο ψωμί […]