Κερκυραϊκά ήθη και έθιμα

Η ιδιαιτερότητα του Κερκυραϊκού Πολιτισμού, τα ήθη, τα έθιμα και οι παραδόσεις, οφείλονται στην επίδραση των στοιχείων του Δυτικοευρωπαϊκού πολιτισμού πάνω στη ντόπια Ελληνική πολιτιστική παράδοση.    Λάτρης των παραδόσεων, μέχρι σημείου υπερβολής, ο Κερκυραίος, που δύσκολα ξενιτεύεται γιατί αγαπάει υπέρμετρα την ιδιαίτερή του πατρίδα, συμμετέχει ενεργά στην τήρηση και διαιώνιση των Κερκυραϊκών εθίμων, που φθάνουν ως τις […]

Read More

Βασιλίτσι Κορώνης” Λαογραφία της διατροφής

Η διατροφή των κατοίκων του Βασιλιτσίου Κορώνης μέχρι και τα τέλη της δεκαετίας του ‘ 60 περιοριζόταν σε μερικά βασικά φαγητά, που τα μαγείρευαν όλο το χρόνο, και ανάλογα με την εποχή παρουσίαζε διαφοροποιήσεις. Συνήθως έτρωγαν καλό πρωινό πολύ νωρίς πριν φύγουνε για το χωράφι. Αυτό περιλάμβανε, ανάλογα με τις εποχές, τηγανίτες με πετιμέζι, χυλό, […]

Read More

Τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα και καρύδια

Το φετινό Πάσχα είναι πολύ διαφορετικό από τα προηγούμενα, αλλά μιας και καθόμαστε πολύ στο σπίτι, σας προτείνουμε μια σχετική με το Πάσχα συνταγή, με τσουρέκι. Τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα και καρύδια για τους λάτρεις των λιχουδιών ! ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε στο μίξερ το νερό, τη μαγιά και τα 50γρ αλεύρι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και […]

Read More

Σπανακοκεφτέδες φούρνου Καβάλας

Οι σπανακοκεφτέδες είναι μια Παραδοσιακή Καβαλιώτικη συνταγή, η οποία και σπάνια είναι και άγνωστη στο ευρύ κοινό, αλλά πάρα πολύ νόστιμη. Είναι δε και εύκολη και γρήγορη. Δοκιμάστε τη και θα εκπλαγείτε ! ΥΛΙΚΑ : 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις, προαιρετικά 1 κούπα ανθρακούχο νερό, 1 κ.γ. Baking Powder 2 αυγά (και […]

Read More

Η ιστορία του μπουζουκιού

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ από που προέρχεται το μπουζούκι και πως μπήκε στην Ελληνική μας παράδοση ; Άλλοι λένε ότι είναι αρχαιοελληνικό, άλλοι ότι είναι Τούρκικο ή Περσικό και άλλοι ότι είναι κάτι ενδιάμεσο. Το έφεραν στη νέα Ελλάδα οι μικρασιάτες ή προυπήρξε ; Και πως καθιερώθηκε, μαζί με το λαϊκό τραγούδι, στη μουσική σκηνή ; […]

Read More

H συνταγή για το απόλυτο ξυδάτο χταποδάκι !

H συνταγή για το απόλυτο ξυδάτο χταποδάκι -Το απλό είναι και καλό ! Αποτελεί παγκόσμιο μεζέ, όπως μπορείτε να διαπιστώσετε αν το γκουγκλάρετε. Ωστόσο, τίποτα δεν συγκρίνεται με τη γεύση της θάλασσας, του μαϊντανού και της Ελλάδας που παίρνει το δικό μας ! Υλικά 1 χταπόδι 2 κιλών ½ φλ. τσαγιού ξύδι ½ φλ. τσαγιού […]

Read More

Έρευνα σεξουαλικότητας: Πολύ απελευθερωμένη αλλά σχετικά πιστή η μέση Ελληνίδα !

Ικανοποιημένες σεξουαλικά, 11 ερωτικούς συντρόφους κατά μέσο όρο, απελευθερωμένες στο κρεβάτι, αλλά και σχετικά πιστές στο σύντροφό τους βγαίνουν οι Ελληνίδες ! Φανερά πεσμένο ωστόσο το sex μέσα στην κρίση… Σας παρουσιάζουμε σήμερα τα αποτελέσματα πολύμηνης ιντερνετικής έρευνας που έκαναν «τα αιρετικά» και που αφορά τη σεξουαλικότητα των Ελληνίδων γυναικών. Λάβαμε 175 ανώνυμες απαντήσεις Ελληνίδων […]

Read More

Γίδα βραστή Σχιζιώτικη

Το φημισμένο, με το ιδιαίτερα νόστιμο κρέας αγριοκάτσικο από το ακατοίκητο νησάκι Σχίζα Μεσσηνίας (κοντά στην Πύλο) όπου εκτρέφονται ζώα , μαγειρεμένο με τον παραδοσιακό τρόπο από την κα Κατίνα από το Βασιλίτσι Κορώνης ! Aς δούμε πως φτιάχνεται αυτή η ωραία παραδοσιακή Μεσσηνιακή συνταγή… ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κρέας από Σκιζιώτικη γίδα 3 κρεμμύδια ολόκληρα […]

Read More

Χριστουγεννιάτικο δέντρο και καράβι: Από που μας ήρθαν ;

Το δέντρο των Χριστουγέννων απoτελεί σήμερα διεθνές χριστουγεννιάτικο έθιμο που φέρεται να κρατά από τον 8ο αιώνα μχ., όταν ο Άγιος Βονιφάτιος θέλησε περί το 750 μχ. να εξαλείψει την μέχρι τότε αποδιδόμενη ιερότητα των «ειδωλολατρών» στη βελανιδιά, αντικαθιστώντας την με το έλατο που θεωρείται από τότε το δένδρο των Χριστουγέννων. Ο στολισμός του δένδρου είναι καθαρά συμβολικός της ευτυχίας των […]

Read More

Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρια

Εννοείται ότι μπορούμε να ψήσουμε τη γαλοπούλα χωρίς να τη γεμίσουμε αλλά τα υλικά της γέμισης είναι που θα την απογειώσουν γευστικά ! Κιμάς, σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρια συνευρίσκονται, ανακατεύονται και την κάνουν σαφώς πιο νόστιμη. Θα αφήσει τις πιο απολαυστικές εντυπώσεις και μια εμφάνιση αντάξια της γεύσης. Υπάρχουν πολλές ακόμα επιλογές. Ανεξαρτήτως τι θα επιλέξουμε […]

Read More
image_pdfimage_print